Indien u kiest voor het 90's buffet, gaat u voor een selectie van de meest klassieke gerechten, bereid op grootmoeders wijze, die iedereen doen denken aan de goede oude tijd.
Uw feest begint met een ontvangstreceptie van 1 uur, waarbij uw gasten kunnen genieten van Cava en fruitsap, vergezeld van hartige versnaperingen en heerlijke kaas- en salamibordjes.
Tijdens de maaltijd worden alle huiswijnen, fris- en warme dranken, tafelwater en tapbieren inbegrepen.
Hier zijn de tarieven voor deze formule:
- 4-uurs formule: €73,50
- 5-uurs formule: €80,50
- 6-uurs formule: €87,50
- 7-uurs formule: €94,50
- 8-uurs formule: €101,50
- 9-uurs formule: €108,50
- 10-uurs formule: €115,50
Voor groepen van 25 tot 75 personen is er keuze uit:
- 1 soep
- 4 koude gerechten
- 2 warme gerechten
- 3 garnituren
- 1 nagerecht
Bij groepen van 75 tot 100 personen is er keuze uit:
- 1 soep
- 5 koude gerechten
- 3 warme gerechten
- 3 garnituren
- 1 nagerecht
Bij groepen vanaf 100 personen is er keuze uit:
- 1 soep
- 6 koude gerechten
- 4 warme gerechten
- 4 garnituren
- 1 nagerecht
Dit buffet zal uw gasten zeker een nostalgische culinaire ervaring bieden.
• Tomatensoep met balletjes
• Groentensoep met vermicelli
• Hamrolletjes met asperges
• Charcuterieplank van de chef (verschillende charcuterie & paté)
• Perziken met mousse van de chef
• Tomaatjes met krabsla
• Gepocheerde zalm
• Opgevulde eitjes
• Kaasplank van de chef (+€5,00)
• Stoofvlees met frietjes
• Gebraad Orloff met ham & kaassaus
• Preirolletjes met ham
• Gehaktballetjes in tomatensaus
• Vleesbrood op grootmoeders wijze met krieken
• Zwarte / witte pens
• Gerookte beenham met honing-mosterd saus
• Gemarineerd kruidenspek
• Frietjes
• Boontjes omwikkeld met spek
• Stoemp
• Bloemkool met witte saus
• Biscuittaart OF ijstaart (+€7,50)
• Zelfgebakken appelbolletjes
• Rijstepap met warme krieken
• Chocomousse
• Hoeve ijs
• Madeleine cakejes
• Brusselse wafel met slagroom
• Dessertenbuffet (+€7,50 bij een minimum van 40 personen)
• Luxe afgewerkte taart naar keuze (Prijs op aanvraag)